Jahresbericht Sparkasse zu Lübeck 2021

Jahresbericht 2021 | Eigene Stiftungsprojekte 9 FRISCH AUF DEN TELLER! NACHHALTIGE ERNÄHRUNG FÜR EINE NACHWACHSENDE GENERATION Gemeinsam mit dem Jugend-Naturschutz-Hof Ringstedten- hof bietet die Stiftung ein Ernährungsprogramm für alle Lü- becker Schulen und Kindergärten an. Mit dem Projekt leis- ten wir einen Beitrag zur Umsetung der Grundsätze für eine nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen, kurz den SDGs, die zunehmend in den öffentlichen Fokus rücken. FRISCH AUF DEN TELLER! IN ZAHLEN 2.586 Kinder nahmen an Frisch auf den Teller! seit 2017 teil 5 Module beinhaltet das Projekt 405 Meter sind es vom Acker bis zumTeller, das sind ca. 910 Schritte von Kindern. 536 Rezepte sind über das Projekt in den Familien Lübecks gelandet In den fünf Ernährungsmodulen „Vergiss uns nicht“, „Geheimnisvolle Energie“, „Küchen fürs Klima“, „Genuss pur und fair“ und „Teller statt Tonne“ können die Kinder und Jugendlichen altersgerecht Kenntnisse rund um das Thema nachhaltige Ernährung und Landwirtschaft erwerben. Von süß bis salzig, von fest bis flüssig star- tet die handlungsorientierte Entdeckungsreise einer gesunden, umweltgerechten und leckeren Ernährung. Selbstverständlich stellen die Kinder und Jugendlichen die leckeren Gerichte und Getränke selbstständig her. Unser gemeinsames Ziel ist, die Wertschätzung für Lebensmittel zu erhöhen und nachhaltiges Verhalten anzuregen. Dafür wird auf dem Ringstedtenhof über- wiegend auf selbst angebaute pflanzliche Kost gesetzt – 100%ökologisch, möglichst regional und saisonal. Der Jugend-Naturschutz-Hof Ringstedtenhof leistet seit Jahren wahre Pionierarbeit auf dem Gebieten nach- haltige Ernährung und ökologische Landwirtschaft. Aktuell bekommen Programme wie dieses Rückenwind durch die zunehmende Anerkennung der 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen. Bei Frisch auf den Teller! werden insbesondere die drei SDGs „Nachhaltiger Konsum und Produktion“, „Leben an Land“ und 125.000 € Fördervolumen seit 2017 Fotos: © Olaf Malzahn